La vera ricetta tradizionale della ribollita toscana

La ribollita è una ricetta toscana che proviene dalle cultura contadina. Ti proponiamo la vera ricetta della ribollita, come viene fatta ancora dalle nonne!

Ciccia alla brace, le regole fondamentali

Con l’arrivo della primavera, si iniziano a scaldare i bracieri, per i primi ritrovi con amici e parenti in giardino, illuminati dal fuoco e coperti dal fumo della carne che cuoce. Per non fare brutta figura, abbiamo deciso di darvi alcuni suggerimenti per come riuscire a stupire tutti per le vostre capacità da maestri del barbecue.

Le polpette di carnevale, la vera ricetta

Passate le vacanze di natale, noi di Capounto pensiamo già a cosa mangiare. Ecco quindi che condividiamo con voi la ricetta delle polpette di carnevale, come le facciamo noi! La ricetta, come ci garba, è laboriosa e prevede una lunga lavorazione, ma alla fine ne vale sicuramente la pena.