Ricetta Tradizionale Toscana del Sugo ai Funghi Porcini
Il sugo ai funghi porcini è una delizia della cucina tipica toscana. Leggi la ricetta e scopri come prepararlo!
Cucina toscana: 5 regole fondamentali
Come ogni cucina regionale, anche quella toscana ha le sue regole imprescindibili. In questo articolo ne abbiamo raccolte 5!
Ricetta fagioli all’uccelletto: quella segreta di capounto
Dopo anni di spionaggio, duranti i quali hanno provato a rubarci la ricetta dei fagioli all’uccelletto, abbiamo deciso di condividerla!
La ricetta ufficiale dei porri con la mozzarella
Se non avete mai assaggiato i porri con la mozzarella non sapete d’icchè si parla. Per questo abbiamo scritto la ricetta ufficiale!
Ricetta Tradizionale Toscana del Sugo ai Fegatini
Il sugo ai fegatini è uno degli antipasti toscani più richiesti dai clienti in ogni ristorante di Firenze. In questo articolo la vera ricetta tradizionale!
Ragù con le Rigaglie: la ricetta toscana
Il ragù con le rigaglie è uno dei pilastri della cucina tipica toscana. Una lunga ricetta, dai sapori di un’altra epoca!
Frittata d’asparagi: la ricetta tradizionale
La frittata d’asparagi è un delizioso piatto stagionale, ideale per gustarsi gli asparagi di bosco appena colti. Una ricetta semplice e gustosa!
Pappa al pomodoro: la ricetta di Capounto
La pappa al pomodoro è un piatto visto e rivisto. Vi proponiamo quindi la ricetta della nostra Osteria, che è passata di mano in mano per 4 generazioni.
La vera ricetta tradizionale della ribollita toscana
La ribollita è una ricetta toscana che proviene dalle cultura contadina. Ti proponiamo la vera ricetta della ribollita, come viene fatta ancora dalle nonne!
Ciccia alla brace, le regole fondamentali
Con l’arrivo della primavera, si iniziano a scaldare i bracieri, per i primi ritrovi con amici e parenti in giardino, illuminati dal fuoco e coperti dal fumo della carne che cuoce. Per non fare brutta figura, abbiamo deciso di darvi alcuni suggerimenti per come riuscire a stupire tutti per le vostre capacità da maestri del barbecue.